よくある質問

短角牛（日本短角種）は、和牛4品種のひとつで、飼育頭数が少ない希少な赤身和牛として知られています。脂肪が少なく、噛むほどに肉本来の旨みや香りを感じられるのが特徴です。初めての方は、ステーキや焼肉など赤身の風味が伝わりやすい食べ方からお試しください。

和牛は、黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種などに限定される表記です。一方、国産牛は品種に関わらず、日本国内で一定期間飼育された牛に使われる表記です。岩泉短角家が扱う短角牛は、日本短角種という和牛にあたります。

短角牛は赤身の旨みがしっかりしているため、ステーキ、焼肉、ローストビーフ、シチュー、カレーなど幅広い料理に向いています。部位によって適した調理法が異なるため、迷った際はお気軽にご相談ください。

近くに店舗がない方にも岩泉の短角牛をご自宅で楽しんでいただけるよう、オンラインショップでの販売を予定しています。

岩手県岩泉町の道の駅いわいずみに、岩泉短角家のお肉の自動販売機を設置しています。店舗の営業時間内に来店が難しい方や、岩泉のお土産として赤身和牛を持ち帰りたい方にも便利です。

連絡は不要です。ご希望の部位や数量がある方はお電話でご確認ください。
※仕事状況により留守にする場合がございます。

現金・PayPay・銀行振込でのお支払いに対応しています。領収書や請求書が必要な場合は、事前にお申しつけください。

はい、岩泉短角家は適格請求書発行事業者として登録しています。インボイス対応の領収書・請求書が必要な場合は、ご注文時またはお支払い時にお知らせください。

公式LINE、InstagramのDMからもお問い合わせいただけます。商品についてのご質問、在庫状況、定期便のご相談、来店前の確認などにご利用ください。

はい、採用に関するご相談を受け付けています。短角牛の販売やイベント出店、知名度向上のための企画、オンラインショップやSNS運用の補助などに関心のある方は、お気軽にお問い合わせください。詳しい募集状況や勤務条件は個別にご案内します。